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Entrate

  • Crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo, panzanella alle olive €16
  • Flan di ceci bio, crema tiepida di provola affumicata e cipolla croccante €13V
  • Polpettine fragranti di baccalà Rafols misticanza e salsa aiölì €13*
  • Spilungoni di crescentine, Culaccia di Rossi di Parma e mortadella tradizionale  €13
  • Seppioline Pugliesi, crema di patate e porro, scagliette di mandorle tostate  €15

Primi

  • Le tagliatelle tirate al mattarello con il ragù alla bolognese €13
  • I nostri paccheri artigianali ragù di pesce mediterraneo, pomodorini e basilico €15
  • Cappelletti neri di branzino Siciliano su crema al curry, brunoise croccante  €15
  • I nostri tortellini  sulla crema leggera di Parmigiano con Culatello croccante €13
  • Gli agnolotti di funghi porcini, crema di pecorino al tartufo estivo €16
  • Ravioli ripieni di pecorino di fossa di Sogliano, pancettina dolce e pinoli tostati €13
  • Spaghetti di grano duro San Carlo con carbonara di pesce spada affumicato €15
  • Tortelli gialli di asparagi salsa allo zafferano e guanciale croccante €15

Pietanze

  • Tagliata di Black Angus del Texas alla griglia con patate al rosmarino €20
  • Filetto di tonno rosso ai ferri pomodorini, Tropea, capperi e basilico €18*
  • Le gustosissime costolette di Mora Romagnola a cottura lenta, erbette sautè €18
  • Gamberoni arrostiti con  insalata di verdure e frutta tropicale €20*
  • La tagliata di maialino Iberico pregiato con insalatina di mele, pistacchi e peperoncino €20*
  • Naturalmente preziosa e pregiata: La Bistecca. Wagyu, Rubia, Sashi, Erba €6hg
  • Cofanetto di melanzana viola, basilico, bufala di Battipaglia e crema di pomodorini Abruzzesi  €16V
  • Battuta al coltello di Wagyu, con pistacchi di Bronte, finta maionese di pomodoro €18

Contorni

  • Insalata  di pomodori, cetrioli, cipolla , olive e feta €10
  • Insalata di valeriana, mango e mandorle €6
  • Patate arrosto €6
  • Melanzana viola al forno con spezie argentine €6
  • Erbette saltate con olio, aglio e peperoncino messicano €6

V: Piatto vegetariano, non esitate a chiedere, con qualche piccola modifica, molti altri piatti possono diventarlo...

* = Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004.

Sweets

  • BUTTAMI GIU’ DAL TORRONE
    Semifreddo al torrone piemontese con nocciole delle Langhe e crema di cioccolato biondo €7
  • VOGLIA D’ESTATE
    Crema cotta al forno profumata agli agrumi ed il loro caramello €7
  • TORTELLINO…I LOVE YOU!
    Tortellini di cacao, crema pasticcera e nocciole con salsa al cioccolato €7
  • CHISSENEFREGA…
    Il nostro tortino caldo di cioccolato del Venezuela con cuore di pistacchio, salsa pistacchio €7
  • EL POSTRE
    Crema Catalana alla vaniglia ed il nostro biscotto €7

 

ATTENZIONE

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Accetteremo torte prodotte esternamente al locale solo ed esclusivamente se accompagnate da scontrino fiscale, elenco degli ingredienti, elenco degli allergeni, e lettera di presa di responsabilità da parte della pasticeria allegata alla dichiarazione HACCP della pasticceria. Come la legge vigente in materia di igiene e sicurezza degli alimenti prevede.

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Amiamo tantissimo I nostri amici a quattro zampe, per ragioni organizzative però siamo costretti a permettere l’accesso ai soli pesi piuma inferiori ai 5kg!
Grazie

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