Menù
Entrate
- Crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo, panzanella alle olive €16
- Flan di ceci bio, crema tiepida di provola affumicata e cipolla croccante €13V
- Polpettine fragranti di baccalà Rafols misticanza e salsa aiölì €13*
- Spilungoni di crescentine, Culaccia di Rossi di Parma e mortadella tradizionale €13
- Seppioline Pugliesi, crema di patate e porro, scagliette di mandorle tostate €15
Primi
- Le tagliatelle tirate al mattarello con il ragù alla bolognese €13
- I nostri paccheri artigianali ragù di pesce mediterraneo, pomodorini e basilico €15
- Cappelletti neri di branzino Siciliano su crema al curry, brunoise croccante €15
- I nostri tortellini sulla crema leggera di Parmigiano con Culatello croccante €13
- Gli agnolotti di funghi porcini, crema di pecorino al tartufo estivo €16
- Ravioli ripieni di pecorino di fossa di Sogliano, pancettina dolce e pinoli tostati €13
- Spaghetti di grano duro San Carlo con carbonara di pesce spada affumicato €15
- Tortelli gialli di asparagi salsa allo zafferano e guanciale croccante €15
Pietanze
- Tagliata di Black Angus del Texas alla griglia con patate al rosmarino €20
- Filetto di tonno rosso ai ferri pomodorini, Tropea, capperi e basilico €18*
- Le gustosissime costolette di Mora Romagnola a cottura lenta, erbette sautè €18
- Gamberoni arrostiti con insalata di verdure e frutta tropicale €20*
- La tagliata di maialino Iberico pregiato con insalatina di mele, pistacchi e peperoncino €20*
- Naturalmente preziosa e pregiata: La Bistecca. Wagyu, Rubia, Sashi, Erba €6hg
- Cofanetto di melanzana viola, basilico, bufala di Battipaglia e crema di pomodorini Abruzzesi €16V
- Battuta al coltello di Wagyu, con pistacchi di Bronte, finta maionese di pomodoro €18
Contorni
- Insalata di pomodori, cetrioli, cipolla , olive e feta €10
- Insalata di valeriana, mango e mandorle €6
- Patate arrosto €6
- Melanzana viola al forno con spezie argentine €6
- Erbette saltate con olio, aglio e peperoncino messicano €6
V: Piatto vegetariano, non esitate a chiedere, con qualche piccola modifica, molti altri piatti possono diventarlo...
* = Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004.
Sweets
- BUTTAMI GIU’ DAL TORRONE
Semifreddo al torrone piemontese con nocciole delle Langhe e crema di cioccolato biondo €7 - VOGLIA D’ESTATE
Crema cotta al forno profumata agli agrumi ed il loro caramello €7 - TORTELLINO…I LOVE YOU!
Tortellini di cacao, crema pasticcera e nocciole con salsa al cioccolato €7 - CHISSENEFREGA…
Il nostro tortino caldo di cioccolato del Venezuela con cuore di pistacchio, salsa pistacchio €7 - EL POSTRE
Crema Catalana alla vaniglia ed il nostro biscotto €7
ATTENZIONE
VUOI PORTARE UNA TUA TORTA DI COMPLEANNO?
Accetteremo torte prodotte esternamente al locale solo ed esclusivamente se accompagnate da scontrino fiscale, elenco degli ingredienti, elenco degli allergeni, e lettera di presa di responsabilità da parte della pasticeria allegata alla dichiarazione HACCP della pasticceria. Come la legge vigente in materia di igiene e sicurezza degli alimenti prevede.
Amiamo tantissimo I nostri amici a quattro zampe, per ragioni organizzative però siamo costretti a permettere l’accesso ai soli pesi piuma inferiori ai 5kg!
Grazie
